Für unser Sachgebiet Wirtschaft suchen wir zum 01.10.2025 in Vollzeit einen

Diätassistenten (m/w/d)

Zur Ergänzung unseres Küchenteams, das aktuell aus drei engagierten Diätassistenten (m/w/d) besteht, suchen wir Verstärkung – idealerweise mit Freude an gesunder, ausgewogener Ernährung in einem kollegialen und professionellen Umfeld. 

Unser Angebot

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Vergütung nach dem TV-L (inklusive Jahressonderzahlung)
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge/Betriebsrente (VBL)
• Personalrestaurant
• Zentrale Lage in München mit hervorragender Verkehrsanbindung
• Zugang zu über 10.000 Sport- und Gesundheitseinrichtungen über EGYM Wellpass
• Zahlreiche Rabatte für Mitarbeitende über Corporate Benefits, Fahrrad-Leasing mit JobBike Bayern und weitere Vorteile

Ihre Aufgaben

• Durchführung von Patientenbefragungen auf Station sowie individuelle Beratung zu Kostformen und diätetischen Maßnahmen
• Information und Schulung der Patienten im Hinblick auf ernährungsbedingte Krankheitsbilder
• Schnittstellenfunktion zwischen medizinischem Dienst (Ärzteteam, Pflegepersonal) sowie Küche, Küchenleitung und Hauswirtschaft
• Betreuung und Pflege der EDV-gestützten Speisenerfassung (z. B. Medlinq)
• Erstellung und Anpassung von Diät- und Kostplänen entsprechend ärztlicher Verordnungen und individueller Krankheitsbilder
• Zubereitung und Überwachung der Herstellung spezifischer Diätkostformen
• Eigenständige Durchführung von Bestellungen im Bereich Diätetik (Molkerei, Bäckerei, Dr. Schär, DNG)
• Erstellung von Informations- und Schulungsmaterialien zu ernährungsmedizinischen Themen
• Auswertung von Rückmeldungen und Patientenbefragungen im Rahmen des Qualitätsmanagements (z. B. für kardiovaskuläre Ernährungskonzepte)
• Mitarbeit bei der Bandportionierung sowie Endkontrolle der Speisen

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Diätassistent/in
• Fundierte Kenntnisse in Krankheitslehre, Diätetik und Lebensmittelkunde
• Erfahrung im klinischen Bereich, insbesondere im Umgang mit unterschiedlichen Kostformen und ernährungsbedingten Erkrankungen
• Sicherer Umgang mit EDV-Systemen zur Speisenerfassung, idealerweise Medlinq
• Kenntnisse im Qualitätsmanagement und in der Erstellung von Auswertungen
• Hohes Maß an Einfühlungsvermögen im Umgang mit Patientinnen und Patienten
• Kommunikationsstärke und Fähigkeit zur interdisziplinären Zusammenarbeit

Schwerbehinderte Bewerber (m/w/d) werden bei ansonsten im Wesentlichen gleicher Eignung bevorzugt.

Ihre Ansprechpartner

Wolfgang Rösch 
Küchenleiter 
Tel: +49 89 1218-2835

Alexander Ungermann
Personalgewinnung
Tel: +49 89 1218-1706

Ihre Bewerbung senden Sie bitte an:

Deutsches Herzzentrum München | Personalverwaltung | Lazarettstraße 36 | 80636 München | bewerbung@dhm.mhn.de