Fischwirt/-in (m/w/d)
Was kennzeichnet diesen Beruf?
Fischwirtinnen und Fischwirte vereinen in ihrem Beruf traditionelle Aufgaben aus Fischerei und Fischzucht mit modernen Aufzuchtverfahren. Sie überwachen die Wasserqualität in Anlagen und Gewässern, pflegen natürliche Lebensräume wie Flüsse und Seen, beziehungsweise halten die eingesetzten Betriebseinrichtungen in einwandfreiem Zustand und achten bei Fischen auf Anzeichen von Krankheiten oder Parasiten. Durch den Fokus auf Themen wie die Zuchthygiene tragen sie zur Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit regionaler Fischprodukte bei.
Typische Aufgaben
- Züchten von Fischen z. B. in Teichanlagen, Tanks bzw. Becken oder in Aquakulturanlagen
- Fischfang in Flüssen und Seen
- Überwachen der Wasserqualität
- Pflegen natürlicher Lebensräume
- Füttern der Fische
- Kontrolle der Fische auf Anzeichen von Krankheiten oder Parasiten
- Pflege der Anlagen, Tanks und Betriebseinrichtungen hinsichtlich hygienischer Vorgaben sowie Reinigung der Ausrüstung und Fischereigeräte
- Sortieren und Weiterverarbeitung der Fische
- Hälterung von Fischen für den Lebendverkauf sowie den Transport und Verkauf der fangfrischen Ware
Tätigkeit im Bereich Fischzucht und Fischerei
Mittlerer Schulabschluss (Realschulabschluss, Mittlere Reife)
Im ersten Ausbildungsjahr 1.186,82 € monatlich brutto,
im zweiten Ausbildungsjahr 1.240,96 € monatlich brutto und
im dritten Ausbildungsjahr 1.290,61 € monatlich brutto.
Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung erfolgt die Eingruppierung in die Entgeltgruppe nach Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L).
Was sollten Sie mitbringen?
- Interesse an der Forschung
- Lernbereitschaft, Motivation
- Zuverlässigkeit
- Teamfähigkeit
Details zur Ausbildung
Während Ihrer Ausbildung zum Fischwirt bzw. zur Fischwirtin werden die Auszubildenden in das traditionelle Handwerk eingeführt und gewinnen Einblicke in die vielfältigen Aspekte dieses besonderen Berufsfelds. Neben den klassischen Zuchtverfahren setzen sie sich intensiv mit modernen Technologien und Themen wie der Zuchthygiene auseinander. Die Ausbildung dauert 3 Jahre und umfasst ein breites Spektrum an Aufgaben, die sowohl in einer spezialisierten Berufsschule als auch in einem ausgewählten Ausbildungsbetrieb absolviert werden.
Die Ausbildungsvergütung richtet sich nach dem Tarifvertrag für Auszubildende der Länder in Ausbildungsberufen nach dem Berufsbildungsgesetz (TVA-L BBiG). Im ersten Ausbildungsjahr erhalten Sie 1.186,82 € monatlich brutto. Der Betrag steigt im zweiten Ausbildungsjahr auf 1.240,96 € sowie im dritten Ausbildungsjahr auf 1.290,61 €.
Weitere Informationen erhalten Sie bei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
Interesse geweckt?
Sie möchten naturnah mit Fischen arbeiten und eine Ausbildung zur Fischwirtin oder zum Fischwirt mit dem Freistaat Bayern als Partner aufnehmen? Dann können Sie sich in den meisten Fällen ganz einfach auf eine unserer ausgeschriebenen Ausbildungsplätze bewerben. Von der jeweils einstellenden Behörde werden Sie zu einem Vorstellungsgespräch eingeladen. Dies ist Ihre Gelegenheit, persönlich zu überzeugen. Nutzen Sie diese Chance, sich zu zeigen! Vorbehaltlich bestimmter Besonderheiten in den einzelnen Einsatzbereichen (s. u.) könnte Ihr Bewerbungs- und Einstellungsprozess dann so aussehen:
Ich schätze besonders die ganzen verschiedenen Arbeitszeitmodelle: Die Homeoffice-Möglichkeiten sowie die Gleitzeit. Das ist etwas, wodurch sich der Freistaat auszeichnet. Genauso wie der krisenfeste Arbeitsplatz - so flexibel ist man einfach nirgends.
Mögliche Einsatzbereiche
Beim Freistaat Bayern eröffnen sich diverse Einsatzbereiche für angehende Fischwirte und Fischwirtinnen. Vor allem im Bereich der Forschung sind die Profis in der Arbeit mit Fischen gefragt.
Die Fischerei ist ein wichtiger Bestandteil der Versorgung mit gesunden und frischen Lebensmitteln. Fischwirtinnen und Fischwirte des Instituts für Fischerei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft leisten einen wertvollen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit sowie dem Verbraucherschutz.
Einsatzbehörden im Geschäftsbereich des StMELF
Landesanstalt für Landwirtschaft, Institut für Fischerei
Mögliche Tätigkeitsfelder innerhalb der Einsatzbehörden
- Zucht und Fang von Fischen
- Forschung
- Verarbeitung und Vermarktung der Fische
Details zum Bewerbungs- und Einstellungsprozess
- Nähere Informationen darüber, wie Sie sich bewerben können, achten Sie bitte auch auf die unter https://www.lfl.bayern.de/stellenausschreibungen ausgeschriebenen Ausbildungsplätze.
Nach Möglichkeit sollten Sie vorab ein Praktikum am Standort Nonnenhorn absolviert haben
Aquakultur und Binnenfischerei haben in Bayern eine lange Tradition und stellen einen wichtigen Wirtschaftszweig dar. Flüssen und Seen sind zudem wichtige Ökosysteme, die es zu erhalten gilt. Fische stellen sensible Indikatoren für den ökologischen Zustand der Gewässer dar. Die Nachzucht vom Aussterben bedrohter Fischarten ist neben Renaturierungsmaßnahmen unverzichtbar, um den ökologischen Zustand von Gewässern zu verbessern. Die Fischwirtinnen und Fischwirte des Landesamtes für Umwelt leisten somit einen wichtigen Beitrag für den Artenschutz.
Einsatzbehörden in der Umweltverwaltung
Bayerisches Landesamt für Umwelt
Mögliche Tätigkeitsfelder innerhalb der Einsatzbehörden
- Zucht und Haltung von Fischen
- Hygienemaßnahmen zur Prävention von Erkrankungen
- Nachzucht von stark gefährdeten, einheimischen Fisch- und Krebsarten und Wiederbesatz in ihren Ursprungsgewässern
- Bewirtschaftung von Teichanlagen
Details zum Bewerbungs- und Einstellungsprozess
- Sofern ein Ausbildungsplatz vorhanden ist, wird dieser ausgeschrieben. Dort finden Sie dann auch nähere Angaben dazu, wie Sie sich bewerben können
Der Freistaat Bayern als
Arbeitgeber
Möchten Sie dazu beitragen, innovative Technologien voranzutreiben? Themen wie Soziales oder Verbraucherschutz liegen Ihnen am Herzen? Oder liegt Ihre Berufung vielleicht darin, anzupacken und Ihre Umwelt aktiv im Sinne der Nachhaltigkeit zu gestalten?
Der öffentliche Dienst des Freistaates Bayern bietet eine vielfältige Auswahl an Fachbereichen und damit spannende Ausbildungsmöglichkeiten für alle, die beispielsweise eine Laufbahn als Verwaltungswirtin bzw. Verwaltungswirt, Veterinärassistentin bzw. Veterinärassistent oder als Justizfachwirtin bzw. Justizfachwirt anstreben. Unsere Auszubildenden profitieren übrigens bereits von diversen Vorzügen wie Sozialleistungen, flexiblen Arbeitszeitmodellen und einem geregelten Einkommen. Zusätzlich können Sie uns bei der Umsetzung wegweisende Visionen unterstützen und die Zukunft nachhaltig mitgestalten!
Dinge, die sonst nicht unerwähnt bleiben sollten
- Abwechslungsreiche Einsatzbereiche in der Natur
- Breites Aufgabenspektrum
- Krisensicherer Arbeitsplatz mit geregeltem Einkommen
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Gute Vereinbarkeit von Familie und Beruf
- Hoher Stellenwert für Themen wie Gleichstellung und Vereinbarkeit von Familie und Beruf
